Johannes Hirth Archive - Promigeflüster https://promigefluester.de/tag/johannes-hirth/ Promitalk mit Frank Stiller Tue, 12 Dec 2017 09:07:14 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://promigefluester.de/wp-content/uploads/2022/01/cropped-promigefluesterapp2yt-2019-512-3-1-150x150.jpg Johannes Hirth Archive - Promigeflüster https://promigefluester.de/tag/johannes-hirth/ 32 32 „Wildbakers“ – Johannes Hirth – Jörg Schmid https://promigefluester.de/wildbakers-johannes-hirth-und-joerg-schmid/ https://promigefluester.de/wildbakers-johannes-hirth-und-joerg-schmid/#respond Tue, 12 Dec 2017 09:07:14 +0000 https://promigefluester.de/?p=40681 Johannes Hirth und Jörg Schmid sind junge Bäcker aus Leidenschaft. Beide stammen aus Bäckerfamilien, schon die Urgroßväter haben das Handwerk ausgeübt. Zusammen sind sie die "Wildbakers", die mit verrückten Aktionen auf die jahrhundertealte Kunst der traditionellen Brotherstellung aufmerksam machen wollen. Die hat es in Zeiten der Tiefkühl-Teiglinge und Backfabriken freilich immer schwerer.
Gemeinsam reisen Johannes Hirth und Jörg Schmid durch den Südwesten, besuchen Profi- und Hobbybäcker, junge Wilde und alte Meister, die sich mit "Laib und Seele" der Kunst des guten Brotes verschrieben haben.

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